ارائه خدمات آزمایشگاهی متنوع در زمینه فرآورده‌های بیولوژیک

محسن فتحی نجفی فارغ التحصیل دکترای بیوتکنولوژی از هند و مدیرعامل شرکت سورن تک توس، هدف این مجموعه فناور و تحقیقاتی را کاربردی‌سازی علوم زیستی و بیوتکنولوژی دانست و افزود: در سال 87 به عنوان آزمایشگاه همکار وزارت بهداشت و استاندارد فعالیتمان را در مسیر خدمات آزمایشگاهی آغاز کردیم و همچنین عصاره مخمر با کاربردهای غذائی و مکمل را برای اولین بار در کشور تولید کردیم.

این فعال حوزه پژوهش و فناوری بیان کرد: در شرکت سورن تک توس بخش های تولید، تحقیق، توسعه و آزمایشگاه همکار وزارت بهداشت و اداره کل استاندارد فعالیت می‌کند و از اواخر سال 1401، به جمع مراکز عضو شبکه آزمایشگاهی فناوری‌های راهبردی پیوسته و خدمات آزمایشگاهی متنوعی را به مخاطبانی از سراسر کشور ارائه می‌کند.

ارائه خدمات آزمایشگاهی تخصصی عسل

فتحی با اشاره به فعالیت جدی بخش آزمایشگاه تخصصی عسل این مجموعه، عنوان کرد: علاوه بر کنترل کیفی انواع مواد غذایی، بیش از 10 سال است که عسل را با استفاده از فاکتور های بیولوژیک ارزیابی و درجه بندی می کنیم و سالانه میانگین 900 نمونه از سراسر ایران داریم که تعدادی برای صادرات نیز از نتایج استفاده می کنند. این مجموعه، تنها آزمایشگاه در کشور و منطقه است که این آزمون ها را برای عسل، ژل رویال و بره موم انجام می دهد که باعث تحول زیادی در زمینه ارزش‌گذاری واقعی عسل شده است.

مدیر مجموعه سورن تک توس، با اشاره به اشتغال ایجاد شده در این مجموعه بیان کرد: تمام فعالیت شرکت مبتنی بر تخصص نیروی انسانی است و از 16 نیروی شرکت بیش از 70 درصد، دارای تخصص های مرتبط با نوع هستند. در حال حاضر و با توجه به رویکرد کاربری محصولات و فرآیند پخش آن‌ها در بازار شاید بیش از 40 نفر به صورت غیر مستقیم در حال فعالیت هستند.

فتحی، درباره بخش‌های مختلف و خدمات آزمایشگاهی قابل ارائه در این مجموعه توضیح داد: مجموعه شرکت سورن تک توس، دارای بخش‌های مختلفی از جمله بخش اتمیک، فیزیک وشیمیایی، میکروبی، مولکولی، بافت شناسی و  آزمایشگاه تخصصی عسل خدمات خود را به محققان، پژوهشگران و فناوران ارائه می‌کند.

وی افزود: تجهیزات پیشرفته و متنوعی همچون اسپکتروفتومتر جذب اتمی، ابزارهای اندازه گیری میزان فلزات سنگین و انواع فلزات، تجهیزات انجام آزمون های مختلف فیزیک وشیمیایی و همچنین کنترل کیفی انواع فرآورده های غذایی، میکروسکوپ‌های الکترونی و نوری همراه با تجهیزات کشت ، شمارش و تشخیص انواع میکروارگانیسم ها در کنار تجهیزات PCR ، انواع آزمون های مولکولی و تشخیصی و تحقیقاتی و تجهیزات متنوع برای انجام آزمون های بافت در این مجموعه وجود دارد.

از کیفیت‌سنجی فرآورده‌های زیستی تا تعیین تقلبات غذایی

مدیر مجموعه فناور و آزمایشگاهی سورن تک توس، با اشاره به تولید برروی محصولات با ارزش افزوده بالا و فعالیت مستمر بخش آزمایشگاهی، به همکاری با بخش‌های پژوهشی و دانشگاهی افزود: با توجه به تخصص فعالان این مجموعه دانش‌بنیان و فناور در حوزه تولید و پژوهش فرآورده های بیولوژیک در طول این مدت با دانشگاه های علوم پزشکی کشور طرح های مختلف انجام شده است.

وی به بخشی از فعالیت‌های شاخص پژوهش و آزمایشگاهی شرکت سورن تک توس اشاره کرد و افزود: در دوره فعالیت آزمایشگاه چند موضوع اثر گذار انجام شده است که می توان به تعیین تقلب در آبلیمو،  تعیین تقلب در شیر شتر با روش مولکولی و سرمی، کیفیت سنجی عسل بر اساس فاکتور های بیولوژیک، تولید آنزیم‌ها و همچنین طرح ارزیابی باقی مانده DNA در مواد غذائی و مکمل اشاره کرد.

این فعال فناور، درباره نقش پژوهش در تولید و لازمه‌های کاربردی‌سازی تحقیقات گفت: می توان گفت برای یک تحقیق تولید محور در گام نخست شناسایی نیاز و بهره‌مندی از امکانات زیرساختی برای پژوهش حائز اهمیت است. مواد اولیه ارزان و همچنین روش های نوین تولید برای کاهش هزینه و افزایش ارزش افزوده برای شروع یک تحقیق منجر به تولید، بسیار مهم است. از طرفی تجهیزات آزمایشگاهی می توانند سرعت کار را بالا برده و دقت در کار را افزایش دهند اما مهمترین بخش، نحوه درست آنالیز نتایج و ارائه راهکار درست است. اپراتور خوب آزمایشگاهی بسیار اهمیت دارد می توان گفت بیشتر کمبود ها در تجهیزات نیست بلکه صداقت در آزمون، آنالیز مناسب و همچنین برنامه ریزی راهبردی یک تحقیق می‌باشد.

شرکت سورن تک توس در استان خراسان رضوی استقرار دارد و خدمات خود را بر بستر شبکه آزمایشگاهی فناوری‌های راهبردی، به مخاطبان سراسر کشور ارائه می‌کند.

فهرست خدمات، تجهیزات و روش آزمون‌های این مجموعه در پایگاه اینترنتی شبکه آزمایشگاهی فناوری‌های راهبردی قابل مشاهده است.