به گزارش پایگاه خبری شبکه آزمایشگاهی کشور، مجتمع آزمایشگاهی بهشت آئین دانش با مجوز آموزش از سازمان غذا و دارو، کارگاه تخصصی جامع تئوری-عملی آنالیز اسیدهای چرب و استرولها به روش GC-FID را در روزهای ۲۱ و ۲۲ خرداد ۱۴۰۴ برگزار میکند.
این دوره آموزشی با تدریس دکتر خسرو آقائیپور و با هدف ارتقای دانش فنی مخاطبان در زمینه کروماتوگرافی گازی طراحی شده است. کارگاه به صورت ترکیبی از آموزش تئوری و عملی برگزار میشود و با صدور گواهینامه مورد تأیید سازمان غذا و دارو و وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی همراه است.
روش GC-FID یکی از پرکاربردترین و دقیقترین روشهای جداسازی، شناسایی و اندازهگیری ترکیبات آلی فرار است که به طور گسترده در صنایع غذایی، دارویی، آرایشی و بهداشتی برای کنترل کیفیت محصولات استفاده میشود. در این روش، اجزای نمونه پس از جداسازی در ستون کروماتوگرافی، وارد آشکارساز یونیزاسیون شعلهای (FID) میشوند که با حساسیت بالا، امکان شناسایی و تعیین مقدار دقیق آنها را فراهم میکند.
اهمیت این روش در آنالیز اسیدهای چرب و استرولها به دلیل توانایی آن در جداسازی دقیق این ترکیبات و ارائه نتایج قابل اعتماد برای بررسی سلامت، کیفیت و اصالت مواد اولیه و فرآوردههای نهایی است. همچنین در حوزه تحقیق و توسعه محصولات جدید، نقش کلیدی ایفا میکند.
محورهای آموزشی کارگاه شامل اصول کروماتوگرافی گازی، اجزای دستگاه، آشنایی با انواع دتکتورها و ستونهای مورد استفاده، شناسایی و جداسازی اسیدهای چرب و استرولهای گیاهی، و آنالیز نتایج کروماتوگرام این ترکیبات است.
این کارگاه آموزشی، مخاطب خود را از میان شرکتهای دانشبنیان، مراکز تحقیقاتی و پژوهشی، آزمایشگاههای کنترل کیفیت در حوزه مواد غذایی، دارویی، آرایشی و بهداشتی و دانشجویان رشتههای مرتبط انتخاب کرده است.
علاقهمندان برای ثبتنام و دریافت اطلاعات بیشتر میتوانند از طریق واتساپ به شماره 09353051764، صفحه اینستاگرام beheshtlab@ یا شماره تماس 86018760 و 86018864 با بخش آموزش مجموعه در ارتباط باشند.