به گزارش پایگاه خبری شبکه آزمایشگاهی کشور، در راستای گرامیداشت هفته پژوهش و فناوری و با هدف ارتقای سطح علمی، توانمندسازی سرمایه انسانی و توسعه مهارتهای تخصصی پژوهشگران و دانشجویان، دفتر استانداردسازی با همکاری آزمایشگاه مرکزی مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی اقدام به برگزاری سلسلهای از کارگاههای آموزشی و پژوهشی در حوزههای مختلف علمی و آزمایشگاهی کرد.
این کارگاهها با رویکردی کاربردی و مبتنی بر نیازهای پژوهشی، موضوعاتی از جمله مبانی کروماتوگرافی مایع، اصول و استانداردهای محلولسازی در آزمایشگاه، روشهای تجزیه حجمی، آشنایی با گرماسنجی افتراقی (DSC)، تفرق نور پویا (DLS)، اصول نگهداری از تجهیزات عمومی آزمایشگاهی و مبانی میکروبیولوژی عمومی را پوشش داد.
کارگاه «مبانی کروماتوگرافی» با تدریس مهندس فهیمه محمودی برگزار شد. همچنین کارگاههای «اصول و روشهای صحیح محلولسازی در آزمایشگاه» و «روشهای تجزیه حجمی» با تدریس دکتر مسلم جهانی ارائه گردید. کارگاههای «آشنایی با گرماسنجی افتراقی (DSC)» و «تفرق نور پویا (DLS)» با تدریس دکتر سحر صالحی برگزار شد و کارگاه «اصول نگهداری و بهرهبرداری صحیح از تجهیزات عمومی آزمایشگاهی» توسط دکتر علی بهنامنیک ارائه شد. همچنین کارگاه «مبانی میکروبیولوژی عمومی» با تدریس خانم مریم غیور کاظمی برگزار شد.
این سلسله کارگاهها با مشارکت بیش از ۵۰ نفر از پژوهشگران، کارشناسان و دانشجویان تحصیلات تکمیلی برگزار شد و با استقبال گسترده شرکتکنندگان همراه بود و زمینه مناسبی برای ارتقای دانش تخصصی، تبادل تجربیات علمی و بهبود کیفیت فعالیتهای پژوهشی فراهم آورد. مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی بر این باور است که تداوم برگزاری چنین برنامههایی نقش مؤثری در توسعه دانش کاربردی و ارتقای جایگاه علمی حوزه علوم و صنایع غذایی ایفا خواهد کرد.
موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی که تنها مرکز پژوهشی تخصصی در حوزه صنعت غذا در کشور به شمار میرود، در مجاورت یکی از بزرگترین شهرکهای صنعتی ایران در مشهد قرار دارد.
آزمایشگاه مرکزی این موسسه در سال ۱۳۹۵ تأسیس شده و با برخورداری از ۸۵۰ متر مربع فضای آزمایشگاهی و ۱۱ آزمایشگاه تخصصی، خدمات متنوعی در حوزههای فیزیکوشیمیایی، میکروبی، کروماتوگرافی، طیفسنجی، نانو، آنالیز سطح، رئولوژی، بافتسنجی و تشخیص محصولات تراریخته به محققان و صنعتگران ارائه میدهد.
این آزمایشگاه در سال ۱۴۰۰ موفق به دریافت استاندارد 17025 شد و در ادامه با دریافت مجوز آزمایشگاه همکار از سازمان غذا و دارو، فعالیت خود را در حوزههای مختلفی مانند آنالیز آب آشامیدنی، آب معدنی، زعفران، دانههای روغنی، نانوذرات و میوههای خشکشده گسترش داد. همچنین به عنوان آزمایشگاه معتمد سازمان حفاظت محیط زیست در حوزه آنالیزهای فیزیکوشیمیایی و میکروبی آب و پساب نیز فعالیت میکند.
آزمایشگاه مرکزی مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی، از مراکز عضو شبکه آزمایشگاهی کشور با سطح توانمند است که خدمات متنوعی را در حوزههای صنایع غذایی، دارویی، آرایشی- بهداشتی و ارزیابی حسی با استاندارد 17025 ارائه میدهد. همچنین به عنوان آزمایشگاه همکار اداره غذا دارو، آزمایشگاه همکارسازمان حفاظت از محیط زیست خدمات تخصصی خود را ارائه میدهد.
فهرست تجهیزات، خدمات و روش آزمونهای آزمایشگاهی مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی، در پایپاه اینترنتی شبکه آزمایشگاهی کشور قابل مشاهده است.