به گزارش پایگاه خبری شبکه آزمایشگاهی کشور، دوره آموزشی «روشهای آزمایشگاهی سنجش کیفیت آبزیان و محصولات آنها»، توسط پژوهشکده اکولوژی خلیج فارس و دریای عمان، با رویکردی علمی و کاربردی طراحی شده است تا شرکتکنندگان با اصول، شاخصها و روشهای استاندارد ارزیابی کیفیت در زنجیره تولید و فرآوری آبزیان آشنا شوند.
در این دوره، ابتدا مفهوم کیفیت آبزیان و عوامل مؤثر بر آن مورد بررسی قرار میگیرد. شرایط زیستمحیطی، نحوه صید و برداشت، فرآیندهای نگهداری، حملونقل و فرآوری از جمله مؤلفههایی هستند که نقش تعیینکنندهای در حفظ کیفیت و ایمنی آبزیان دارند و در بخش ابتدایی دوره بهصورت تحلیلی تشریح میشوند.
در ادامه، انواع آبزیان خوراکی و محصولات متنوع حاصل از آنها معرفی میشود تا مخاطبان با گستره کاربردهای این صنعت و ضرورت کنترل کیفیت در مراحل مختلف تولید آشنا شوند. این بخش، زمینهای برای درک بهتر اهمیت آزمونهای آزمایشگاهی و نقش آنها در تضمین سلامت مصرفکننده و افزایش ماندگاری محصولات فراهم میکند.
بخش اصلی این دوره به آموزش روشهای آزمایشگاهی سنجش کیفیت اختصاص دارد. در این بخش، آزمونهای فیزیکی، شیمیایی، میکروبی و حسی بهعنوان ابزارهای اصلی ارزیابی کیفیت آبزیان و فرآوردههای شیلاتی معرفی و تشریح میشوند. هدف از این آموزشها، توانمندسازی فراگیران برای استفاده صحیح از تکنیکها و روشهای استاندارد آزمایشگاهی و دستیابی به نتایج دقیق و قابل اعتماد است.
حضور در این کارگاه آموزشی برای دانشجویان، پژوهشگران و سایر علاقهمندان آزاد است و متقاضیان میتوانند برای کسب اطلاعات بیشتر و ثبتنام با شماره ۰۷۶۳۳۳۳۳۳۹۰ تماس حاصل کنند یا از طریق تماس، پیامک و پیامرسان با شماره ۰۹۳۸۰۶۷۸۰۷۹ در ارتباط باشند. همچنین اطلاعات تکمیلی از طریق تارنمای پژوهشکده به نشانی PGOSERI.AC.IR در دسترس است.
پژوهشکده اکولوژی خلیج فارس و دریای عمان از مراکز تحقیقاتی و آزمایشگاهی توانمند عضو شبکه آزمایشگاهی کشور است که در استان هرمزگان و ذیل مؤسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور فعالیت دارد و خدمات آزمایشگاهی، آموزشی و تحقیقاتی خود را در حوزه اکولوژی و زیستشناسی دریا با تمرکز بر پلانکتونها به دانشگاهیان و پژوهشگران سراسر کشور ارائه میدهد.
فهرست تجهیزات و خدمات این مجموعه آزمایشگاهی در پایگاه اینترنتی شبکه آزمایشگاهی کشور قابل مشاهده است.
