آزمون  آنالیز تعیین ویژگی های بافتی انواع مواد خوراکی و کشاورزی

سفتی،سختی، نرمی، ماندگاری، بیاتی، تازگی، کشش پذیری، تردی، شکنندگی، چسبندگی، قابلیت فشرده شدن، الاستیسیته و ...