آزمون تصویر برداری از پروتئین مواد خوراکی توسط AFM
پروتئین شیر، پروتئین ماست، پروتئین آب پنیر(میکروفیبریل و نانو فیبریل)، پروتئین تخم مرغ
پروتئین
مواد خوراکی (غذایی)